Saranno oltre 200 ore di alta formazione suddivise tra lezioni di teoria, esercitazioni pratiche e attività di sperimentazione, in un percorso formativo progettato per fornire una padronanza a 360 gradi dell’arte distillatoria, affiancata da una solida preparazione in ambito gestionale, fiscale e di promozione nei mercati. Negli ambienti della Scuola Enologica di Conegliano G.B. Cerletti, i corsisti avranno l’opportunità unica di apprendere direttamente da professionisti del settore, docenti universitari e personale altamente qualificato, le competenze necessarie per operare in distilleria con competenza, responsabilità e consapevolezza. A rendere l’apprendimento più coinvolgente e profondo saranno le visite didattiche guidate alle realtà più significative del territorio, che costituiscono da sempre la parte più esperienziale del percorso formativo.
Il corso è organizzato in collaborazione con l’Università di Udine, ADM – Agenzia delle Dogane, ICQRF – Repressione Frodi, Collegio Nazionale Agrotecnici.
L’inizio delle attività è programmato per mercoledì 30 settembre e conclusione sabato 29 novembre con la tradizionale consegna degli attestati. Le iscrizioni si chiudono venerdì 11 settembre.
Per info e prenotazioni: oiconegliano@gmail.com – http://www.oiconegliano.it
Guido Scialpi Editore 