Guido Scialpi Editore

Anche se il 2025 registra una contrazione del mercato degli spiriti in tutto il mondo, la svolta storica è il superamento del volume consumato di alcol da spiriti rispetto all’alcol da vino: è la prima volta che l’International Wine and Spirits Report (IWSR) registra un dato statistico così rivoluzionario dal 1990, l’anno in cui sono cominciati i suoi rilevamenti sui volumi globali degli spiriti consumati nel mondo.
Non ha molto da esultare, però, il settore spiriti, che per il 2025 registra una flessione globale del 3% in volume di alcol (per il vino la flessione registrata dall’IWSR è stata del 5%). E per i prossimi anni si prevede una ulteriore flessione prolungata, sulla quale preferiamo non scendere in dettagli perché – a nostro modesto avviso – le previsioni sono difficilmente affidabili, soprattutto quando riguardano il futuro.