Il numero di distillerie artigianali statunitensi è crollato del 25.6% in 12 mesi. Le distillerie attive oggi negli USA sono scese dalle 3.069 registrate ad agosto 2024, alle 2.282 dell’agosto 2025. La California, dove il movimento nacque oltre 40 anni fa, ha subito il calo maggiore, passando da 379 a 207 distillerie (-45.3%).
Lo si apprende dalla American Craft Spirits Association (ACSA), che ha pubblicato il Craft Spirits Data Project 2025, il rapporto annuale sullo stato del settore della distillazione artigianale negli Stati Uniti.
Nel 2024, la categoria dei distillati artigianali statunitensi ha registrato un andamento in linea con quello del mercato dei distillati in generale: ha subito il secondo fra i più gravi cali di volume dal 2016, anno in cui ebbe inizio la compilazione di questo rapporto. La categoria dei distillati artigianali ha rappresentato 12,7 milioni di casse (rispetto ai 13,5 milioni del 2023) e 7,58 miliardi di dollari di vendite nell’anno, con un calo del 6,1% in volume e del 3,3% in valore.
Guido Scialpi Editore 